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来源:重庆新光华职业培训学校 时间:2017/11/17 14:10:50
一篇关于彩色拉花的文章,火爆了朋友圈,大家都想了解拉花缸中奶沫表面的彩色原料为何物?
今天,重庆咖啡培训学校为大家分享彩色原材料是哪些物质?
1、粉状原材料:食用色素、可可粉、抹茶粉,需要热水适量稀释即可。
2、液状原材料:糖浆、利口酒、调酒糖浆、需要加热至奶沫温度。
彩色原材料准备好后,需要放入有导流嘴的量杯中,注入奶沫时,拉花缸倾斜,两种或两种以上颜色,注意相隔一定的间距。
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